Ab dem 15. Juli 2010 bietet der Inhaber der Schwalbacher Fachmetzgerei Jochem, Herr Martin Jochem, regelmäßig jeden Donnerstag von 7.30 Uhr bis 13.00 Uhr in einem Verkaufsfahrzeug auf dem Ensdorfer Marktplatz den Kunden frische Fleisch- und Wustwaren aus eigener Herstellung an. Seine Mitarbeiterin Frau Göres verkauft in dieser Zeit an die Kunden neben frischem Geflügelfleisch auch hochwertiges Premiumfleisch vom Schwein, Rind und Kalb, das sich dadurch von herkömmlichem Bio- und Markenfleisch auszeichnet, dass die Tiere ausschließlich mit gentechnikfreiem Qualivo-Futter, Milch und Heu gefüttert und ausschließlich in Laufställen mit Stroheinstreu, viel Luft und Licht gehalten werden. Qualivo-Premiumfleisch ist außergewöhnlich zart und wegen seiner feinen „Marmorierung“ (intramuskuläres Fett) besonders schmackhaft und nur in ausgewählten Fleischer-Fachgeschäften erhältlich.

Neben den Wurst- und Fleischprodukten erhalten die Kunden am Verkaufswagen aber auch einige Molkereiwaren, wie Käse, Butter und Sahne.

Bürgermeister Thomas Hartz besuchte am Donnerstag, dem 01. Juli, Herrn Jochem und seine Mitarbeiterin Frau Göres an ihrem Verkaufsstand auf dem Marktplatz. Während des Gespräches mit Herrn Martin Jochem hob Bürgermeister Hartz hervor, dass er sehr froh über das wöchentliche Angebot an Wurst- und Fleischprodukten in Ensdorf ist, da es zur Zeit leider kein sonstiges Angebot in dieser Hinsicht in unserem Ort mehr gibt.