Saarländische Spezialität neu gedacht: Erste offizielle »Gudd'Gess SchwenkerDöner®-Bude« eröffnet in Ensdorf
Saarländische Spezialität neu gedacht: Erste offizielle »Gudd'Gess SchwenkerDöner®-Bude« eröffnet in Ensdorf
In Ensdorf gibt es seit letzter Woche eine ganz besondere kulinarische Neuerung: Maik Ferber hat in der Provinzialstraße 102 die erste offizielle „Gudd'Gess SchwenkerDöner®-Bude“eröffnet. Stellvertretend für Bürgermeister Jörg Wilhelmy gratulierte Beigeordneter Heinrich Becker zur Eröffnung, hieß Maik Ferber im Namen der Gemeinde Ensdorf herzlich willkommen und überreichte die Glückwünsche sowie ein Präsent.
Maik Ferber ist in Ensdorf inzwischen kein Unbekannter mehr. Seit Juni 2025 ist er Pächter des Bergmannsheims und hat dort mit seiner „Gudd Gess Eventlocation“ bereits für neues gastronomisches Leben gesorgt. Mit dem neuen Imbiss folgt nun ein weiteres Projekt – und dabei wird es ganz besonders saarländisch.
Denn beim Gudd'Gess SchwenkerDöner® trifft ein echter Klassiker des Saarlandes auf das bekannte Dönerprinzip. Die Idee verbindet das typische Schwenkerfleisch mit der Zubereitungsart und dem Konzept eines Döners. Entstanden ist damit eine neue Spezialität, die saarländische Tradition und moderne Imbisskultur miteinander verbindet.
Dass diese neu entwickelte Idee nun ausgerechnet in Ensdorf ihren ersten festen Standort bekommt, ist auch für die Gemeinde etwas Besonderes. Schließlich gehört der Schwenker wie kaum ein anderes Gericht zum saarländischen Lebensgefühl. Umso schöner ist es, dass eine neue Variante dieses Klassikers nun hier in Ensdorf an den Start geht.
Neben dem SchwenkerDöner® umfasst das Angebot unter anderem Currywurst mit hausgemachter Sauce, Pommes und saarländische Rostwürstchen. Auch vegetarische und vegane Alternativen sowie wechselnde Specials werden angeboten.
Die Gemeinde Ensdorf freut sich über die Neueröffnung und heißt Maik Ferber mit seinem neuen gastronomischen Angebot herzlich willkommen. „Wir wünschen Maik Ferber und seinem Team einen erfolgreichen Start, viele zufriedene Gäste und natürlich allzeit guten Appetit. Schön, dass eine so besondere saarländische Idee hier in Ensdorf an den Start geht“, so Beigeordneter Heinrich Becker bei der Eröffnung.
Der Imbiss befindet sich in der Provinzialstraße 102 in Ensdorf. Geöffnet ist montags bis freitags von 11 bis 21 Uhr sowie samstags von 15 bis 23 Uhr. Sonntags ist Ruhetag.